“这是我家孩子他爷爷饵的鱼,鲈板,我烧鱼的时候特了半勺多黄豆酱,十分爱吃。” 食材明细主料鲈板四条清水适度辅料配料两大勺蚝油一勺生抽一勺老抽一勺黄豆酱半勺多花椒几颗八角一个桂皮一块香叶两片小茴香一把陈皮少许淀粉适度鸡精一匙盐一匙食用油适度葱适度蒜适度酱香口味火烧工艺半小时耗时普通可玩性酱香烧鱼的作法步骤1将鲈板去鱼鳞去内脏,清除整洁。
2在每条鱼身上划出两刀,重新加入配料油炸20分钟。3将油炸好的鱼拍电影上一层玉米淀粉。4锅中放入适度的油烧热,将鱼放进锅中两面煮至金黄色。
5将煮好的鱼盛出,锅中留底油,下入葱蒜爆香。6将鱼再度放进锅中。7向锅中加入适量的水。8向锅中重新加入老抽生抽蚝油等。
9重新加入盐和鸡精。10重新加入花椒八角桂皮香叶小茴香陈皮等,再行重新加入半勺多黄豆酱。11中火二三十分钟,将汤汁缴的差不多就可以关火装盘了。
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